第五届枸杞产业博览会由自治区林业和草原局、中卫市人民政府和中国经济林协会主办，中共中宁县委员会、中宁县人民政府、宁夏枸杞产业发展中心、中国经济林协会枸杞分会、宁夏枸杞协会和中宁枸杞产业协会承办，于6月22日-6月24日在宁夏中卫市中宁县盛大举办。

本届博览会以“杞福天下 共享健康”为主题，集“产品展示、学术交流、贸易洽谈、信息发布、宣传推介”为一体，采取“1+N”办展形式，“1”即国际和国内展览，“N”即各项活动，博览会期间共有7项活动相继登场，包括博览会开幕式、“1+1”国际高峰论坛、枸杞产业重大科技成果发布、枸杞企业新品推介会、供销对接会暨直播带货大赛、参观考察、杞博会闭幕式等。与往届杞博会相比，本届杞博会采取“线上+线下”“国内+国际”的办会模式，为提高第五届枸杞产业博览会关注度、影响力，开通了集直播、互动、产品展示、3D展厅、VR展厅为一体的线上博览会网站，使因疫情未能到达现场参加博览会的嘉宾、朋友可以足不出户“零距离”感受宁夏枸杞产业高质量发展的新业态。首次增加了国际展区，国际展区涵盖韩国、塞尔维亚等数10个国家百余种医药、大健康、食品等领域深加工产品；同时设置国内企业风采、中药材、文创作品、网红直播带货区等展区，汇聚宁夏、甘肃、青海、新疆、河北、河南等枸杞主产区产品，提升枸杞“药食同源”国药瑰宝的知名度。

6月22日下午，在中宁国际枸杞交易中心A厅举行“1+1”国际高峰论坛，枸杞与大健康国际高峰论坛由中国工程院院士、全国生态保护与建设专家咨询委员会主任尹伟伦，中国科学院院士、神经解剖学家苏国辉，国俄克拉何马州立大学副教授、分子营养学专家Daniel Lin进行线上主题演讲；教授、国际欧亚科学院院士、中药资源产业化专家段金廒，宁夏农林科学院枸杞科学研究所所长、二级研究员、枸杞育种与栽培专家曹有龙进行现场主题演讲。现代枸杞产业发展高峰论坛由宁夏回族自治区林业和草原局党组成员、副局长王自新，河北省林业和草原局法规与改革处二级调研员杜彦敏，甘肃省酒泉市林业和草原局党组书记、局长田福基，内蒙古自治区林业和草原局改革发展和科技产业处副处长韩英，宁夏中宁县委常委、政府副县长贺伟龙，新疆精河县枸杞产业发展中心主任、枸杞协会会长赵玉玲，宁夏枸杞协会会长、宁夏百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰，中宁枸杞产业协会会长、宁夏早康股份有限公司董事长朱彦华，8位嘉宾上台围绕各产区现代枸杞产业高质量发展阐述发展思路、讨论发展路径、分享发展建议。

6月23日上午在中宁国际枸杞交易中心举行宁夏枸杞产业重大科技成果发布和枸杞企业新品推介会。宁夏枸杞产业重大科技成果发布由宁夏回族自治区科学技术厅党组成员、副厅长哈赟致辞，中国科学院生物物理研究所研究员陈畅、澳门大学教授李绍平线上发布枸杞重大研究科研成果，中科院兰州化学物理研究所研究员邸多隆、宁夏农林科学院枸杞科学研究所副研究员米佳、南京中医药大学，教授郭盛现场发布枸杞重大研究科研成果。枸杞企业新品推介会由中宁县委副书记、县长周永根致辞，邀请宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司、百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏红枸杞产业销售有限公司、宁夏华宝枸杞产业有限公司、宁夏杞明生物食品有限公司、宁夏全通枸杞酒业有限公司、宁夏润德生物科技有限责任、宁夏众方生物健康科技有限公司、宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司、杞源堂（宁夏）生物科技有限公司、宁夏冠名食品加工专业合作社、宁夏中宁县春杞枸杞科技有限公司12家企业进行新品成果发布。

6月23日下午在中宁国际枸杞交易中心进行供销对接会暨直播带货大赛个人赛决赛。

6月24日上午进行参观考察，对杞鑫公司、华宝公司、早康公司、全通公司、宽口井基地进行现场观摩考察。

6月24日下午在中宁国际枸杞交易中心举行博览会闭幕式，国家标准化管理委员会向宁夏红枸杞产业有限公司授予旱区有机枸杞技术标准创新示范基地，自治区林业和草原局宣布第二批“宁夏枸杞”地理标志证明商标使用企业名单并授标，宣布“宁夏枸杞宴”金牌美食评比大赛、直播带货大赛、第五届枸杞产业博览会书法、美术等文创作品、首届全区现代枸杞产业茨农技能大赛结果并分别授牌、颁奖。自治区林业和草原局与新华百货集团、宁夏枸杞协会签定三方战略合作协议、宁夏药品检验研究院与宁夏杞鑫种业有限公司签订合作协议、中宁县与企业代表签约，新品发布暨采购商签约金额20.24亿元。发布中宁县中宁文旅品牌标识、宁夏枸杞干果、原浆市场指导价及第六届枸杞产业博览会文化创意设计大赛相关事宜。闭幕式最后由自治区林业和草原局局长徐庆林、中卫市委书记张利总结讲话，自治区人大常委会副主任董玲宣布博览会闭幕。